Recette réalisée dans le moule Lounge (REF FX2530) et réalisable aussi dans le moule Quattro (REF FP 2035) Préchauffer le four à180°c Faire fondre le beurre au micro ondes et ajouter à la fourchette le fromage coupé en petits morceaux , la farine, la maïzena, la levure, les œufs , le sel et le poivre. Mettre votre moule sur la plaque perforée (REF MA 400300) (jamais sur un lèche frite). Mettre la pâte dans une poche à douille sans douille (REF MA162004 et son support REF MA51) et repartir dans les empreintes. Couvrir avec une toile de cuisson (REF SP 4030) et cuire 15 à 20 minutes Démouler, réserver dans une assiette et laver vos empreintes.

Dans une casserole mettre le coulis de tomate (moi je prends souvent au Basilic) et ajouter tous les ingrédients. Faire bouiller 3 minutes sans cesser de mélanger avec le fouet (REFMA93). Répartir dans les empreintes, j'utilise souvent le Pichet verseur (REFMA7). Poser sur le dessus vos bases moelleuses au chèvre . Réserver au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de les démouler. Servir en Apéritif ou en entrée avec une salade, 2 par personnes, un régal. Bonne dégustation.