Mettre la semoule de couscous dans un cul de poule Arroser avec le bouillon de légumes très chaud, laisser gonfler au moins 5 mn à couvert. Coupez en petits cubes les légumes, faire revenir dans l’huile d’olive, avec l’ail salez, poivrez. Egrener le couscous à l’aide d’une fourchette, incorporez les légumes. Mélangez le yaourt avec les oeufs, sel, poivre, herbes. Verser sur le couscous, répartir dans les empreintes, couvrir avec la toile de cuisson et mettre au four pour 20 minutes. Servir chaud ou froid pour accompagner une viande