LemoniesRecette créée le vendredi 19 juin 2026 à 11h35
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40 minSimple6 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Colorant alimentaire jaune citron 10 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 12 Cabosses OHRA®
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    110 gramme(s) de beurre

    110 gramme(s) de beurre

    170 gramme(s) de sucre

    170 gramme(s) de sucre

    15 gramme(s) de miel

    15 gramme(s) de miel

    2 gramme(s) de sel

    2 gramme(s) de sel

    1/4 zeste(s) de citron(s)

    1/4 zeste(s) de citron(s)

    1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire jaune

    1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire jaune

    140 gramme(s) d'oeuf(s)

    140 gramme(s) d'oeuf(s)

    3 gramme(s) de levure chimique

    3 gramme(s) de levure chimique

    140 gramme(s) de farine

    140 gramme(s) de farine

    80 gramme(s) de jus de citron

    80 gramme(s) de jus de citron

    7 étapes
    1

    Faites fondre le beurre. Réservez.

    2

    Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre, le miel, le sel, les zestes de citron râpés et le colorant. Mélangez.

    3

    Ajoutez le beurre fondu et mélangez le tout.

    4

    Incorporez les œufs puis la levure et la farine tamisées.

    5

    Versez le jus de citron. Mélangez.

    6

    Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule Cabosses sur une plaque perforée.

    7

    Répartissez la pâte dans les empreintes à l’aide d’une poche à douilles munie d’une grosse douille unie et faites cuire pendant 20 minutes environ à 170°C (th. 5-6).

    Préparation du glaçage

    IngredientsListe de courses
    300 gramme(s) de sucre glace

    300 gramme(s) de sucre glace

    30 gramme(s) de blanc d’œuf

    30 gramme(s) de blanc d’œuf

    20 gramme(s) de jus de citron

    20 gramme(s) de jus de citron

    2 étapes
    1

    Mélangez le sucre glace avec le blanc d’œuf et le jus de citron.

    2

    Sortez les lemonies du four et démoulez-les sur une grille à pâtisserie.

    Laissez-les refroidir puis nappez-les de glaçage et laissez sécher.

    Bon appétit !

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    4 commentaires
    stephenj
    stephenj

    Sécurité en cuisine : bien soigner les petites brûlures et coupures


    Pour une brûlure superficielle, la règle tient en une phrase: de l'eau tiède du robinet (environ 15 à 20 degrés) pendant 10 à 20 minutes, immédiatement, puis un pansement stérile non adhérent. Pour une coupure nette et peu profonde, on lave à l'eau et au savon, on comprime 5 à 10 minutes avec une compresse propre jusqu'à l'arrêt du saignement, puis on désinfecte et on couvre. Ni glace, ni beurre, ni huile, ni coton directement sur la plaie.


    Ces gestes règlent la grande majorité des incidents domestiques, mais pas tous. Une brûlure qui dépasse la taille de la paume de la main, qui touche le visage, une articulation ou les parties génitales, ou qui laisse la peau blanche et insensible, relève du médecin. Même chose pour une coupure qui bâille, qui saigne encore après dix minutes de compression, ou qui a été faite avec une lame ayant touché de la volaille crue.


    Pour la fermeture, les stéristrips (bandelettes adhésives de rapprochement) suffisent quand les berges se rejoignent sans tension.


    Ce qu'il faut vraiment garder dans une trousse de cuisine


    Une trousse utile tient dans une boîte de la taille d'un livre. Il faut des compresses stériles de 5x5 et 10x10 centimètres, une bande de gaze, du sparadrap hypoallergénique, des pansements de différentes tailles, des bandelettes de rapprochement, un antiseptique en flacon ou en unidoses, un pansement hydrocolloïde ou gras pour les brûlures, une pince à échardes et une paire de ciseaux à bouts ronds. Comptez 25 à 60 francs pour un ensemble correct.


    Rangez-la dans la cuisine, pas dans la salle de bains à l'autre bout de l'appartement. C'est un détail trivial qui décide pourtant du fait qu'on l'utilise ou non, parce qu'avec un doigt qui saigne on ne traverse pas le logement. Une trousse dans un tiroir près de l'évier, &

    stephenj
    stephenj

    Rangez-la dans la cuisine, pas dans la salle de bains à l'autre bout de l'appartement. C'est un détail trivial qui décide pourtant du fait qu'on l'utilise ou non, parce qu'avec un doigt qui saigne on ne traverse pas le logement. Une trousse dans un tiroir près de l'évier, à hauteur d'adulte et hors de portée des enfants, remplit sa fonction. Si vous complétez la vôtre, une catégorie dédiée aux produits de santé et premiers soins permet de comparer les formats de compresses et de pansements, qui varient sensiblement d'une marque à l'autre.

    bibi31
    bibi31

    La quantité de glaçage est beaucoup trop importante pour le nombre de cabosses. De plus le glaçage est très épais.

    bibi31
    bibi31

    Je n’avais pas terminé mon commentaire, pour moi qui ne suit pas fana de miel, 15g est trop . Sinon la recette fonctionne très bien 👍🏻

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