Étape 1 Préparez tous les ingrédients.

Étape 2 Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre de la liste avec la cuillère magique.

Étape 3 Passez sous l'eau froide le moule et le déposer sur la plaque perforée pour la cuisson Versez la préparation dans un moule silicone Demarle de votre choix (moule à tarte cannelée rectangulaire dans cette recette)- ou dans des empreintes individuelles (type moule Demarle - tartes cannelées carrées) ou moule à brioche (kouglof) Demarle.

Étape 4 Pré-chauffez le four à 180° - chaleur tournante + sol. Cuire 30 mn (16 à 18 minutes pour des empreintes individuelles). Vérifiez la cuisson. Laissez refroidir 5 à 10 après la sortie du four avant de démouler.

Étape 5 La noix de coco râpée peut être remplacée par de la poudre d'amandes en ajoutant 1 c à soupe de rhum brun à la pâte (ou autre parfum au choix) et quelques amandes effilées sur le dessus du ou des gâteaux