Pour le fond

Mettre 250 grammes de beurre mou dans le cul de poule.
Incorporer les 200 grammes de sucre cassonade et la fleur de sel.
Incorporer les 2 œufs un après l'autre

Travaillez jusqu'à ce que la masse blanchisse rajouter le zeste de citron,
les amandes et la cannelle
A l'aide de la spatule. incorporer la farine

A l'aide de la spatule coudée, étalez la masse dans le moule rectangle familial.

Pour le mélange aux pommes

Travaillez 75 grammes de beurre avec 100 grammes de cassonade
rajoutez les 3 oeufs un après l'autre.
Rajoutez zeste et jus de citron.

Epluchez et râpez les pommes
Mélangez le tout
Répartir sur la pâte

A l'aide tu Tornado, hachez grossièrement les noix
Répartir par dessus
Mettre au four pour 50 minutes à 180°
A mi cuisson couvrir avec la toile de cuisson.