Préchauffez le four à 180°. Dans le cul-de-poule travailler à la spatule les 75 grammes de beurre mou, ajouter les 75 grammes de cassonade et mélanger. Une fois le mélange bien crémeux, ajouter 120 grammes de farine, levure et l'oeuf puis les pépites de chocolat. Répartir la pâte à cookies dans le moule tablette à l'aide de la petite spatule coudée .

Faire fondre les 75 grammes de beurre et les 125 grammes de chocolat au bain marie. Rajoutez à la préparation les 2 oeufs, avec les 100 grammes de sucre. Puis les 75 grammes de farine ainsi que les noix hachées. Répartir la masse sur le Cookies et mettre au four pour 25 minutes à 180°.