Étape 1 Déposez votre moule œuf sur la plaque perforée. Tempérer le chocolat: Faire fondre 250 gr de chocolat entre 45-50° au bain marie . Etape 2 Laissez redescendre la température du chocolat fondu a une température pré-cristallisations autour des 34-35° Etape 3 incorporer le beurre de cacao Mycryo dans le chocolat refroidi. Etape 4 Pour la cristallisation mélanger pour dissoudre le Mycryo et atteindre la température de 31/32° Versez le chocolat dans le moule, tournez le moule en faisant des rotation pour bien étaler le chocolat dans les empreintes et sur les bords. Mettre au réfrigérateur 20 minutes, une fois le chocolat durci démoulez délicatement l'œuf en chocolat et recommencez l'opération une seconde fois. Pour coller les 2 coques, faite chauffer une poêle et retournez la ensuite déposez légèrement une coque en chocolat sur la poêle pour faire fondre un peut de chocolat, ensuite assembler les 2 coques ensembles, laissez figer 20 minutes. Astuce: vous pouvez cacher une surprise a l'intérieur de l'œuf pour un effets garanti ;)

Étape 2 Thérèse Mascolo ta conseillère a mentionner avant de valider ta commande en ligne ;) rejoins moi sur Facebook: Les Gourmandises De Thérèse. Lors de ton inscription sur la boutique reçois une réduction sur ta commande avec le code : therese7011