Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante,
Dans le cul de poule, ajouter les œufs et le sucre, mélanger et ajouter le beurre fondu
Ajouter la farine, la maizena, le cacao et la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.
Mettre la préparation dans le moule cubicube et enfourner 15 à 20 minutes à 180°C
Laisser refroidir puis démouler la génoise
Laver le moule et ajouter les pistoles de chocolat au lait à l'intérieur.
Enfourner le moule 5 minutes dans le four encore chaud pour faire fondre les pistoles de chocolat.
Etaler au pinceau le chocolat fondu sur toute la surface du moule et des bords.
Couper la génoise en 2 dans le sens de la longueur puis placer la 1ère partie dans le moule coté empreinte en premier.
Au robot, fouetter la crème liquide bien froide à haute vitesse, ajouter la vanille, la mascarpone et le sucre glace dès que vous obtenez une chantilly.
Ajouter la crème bien ferme au dessus de la génoise puis ajouter la 2ème partie par dessus.
Laisser au frais 1h30 minimum et démouler délicatement.
0 Note