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Recette créée le mercredi 3 février 2016 à 18h24

			€€€
15 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

15 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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CUISSON

30 min

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GÂTEAU

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de Sucre de canne roux

80 gramme(s) de Rhum brun (2x40g)

140 gramme(s) de poudre d'amandes

165 gramme(s) beurre 1/2 sel

55 gramme(s) farine

4 oeufs

5 étapes

Préchauffer le four à 200° ( Th 6-7) et placer le moule sur la plaque perforée.

Mélanger au fouet le sucre et le beurre bien mou jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajouter la poudre d'amandes et mélanger.

Battre les Oeufs en omelette puis les incorporer en 3 fois à la pâte, sans cesser de fouetter. Ajouter la farine et 40 g de rhum.

Garnir le moule et faire cuire 25 - 30 minutes à 200° (th6/7)

Laisser le gâteau reposer 10 mn après sortie du four. Le démouler et l'arroser du rhum restant.

GLAÇAGE

IngredientsListe de courses

1 c.à.s de Confiture d'abricot

1 c.à.s de Rhum blanc

5 c.à.s de sucre glace

2 étapes

Faire tiédir la confiture au micro ondes environ 1 mn puis l'étaler sur toute la surface du gâteau.

Dans un bol, mélanger le sucre glace et le rhum jusqu'à complète dissolution du sucre glace, Étaler la préparation sur le carré ou le rond au centre du gâteau. Laisser durcir.

ASTUCES

IngredientsListe de courses

1 étape

Déguster le gâteau le lendemain afin que le rhum se soit libéré de l'alcool et qu'il n'en reste que le goût.

Bon appétit !

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Name: JB GÂTEAU NANTAIS
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de Sucre de canne roux; 165 gramme(s) beurre 1/2 sel; 140 gramme(s) de poudre d'amandes; 4 oeufs; 55 gramme(s) farine; 80 gramme(s) de Rhum brun (2x40g); 1 c.à.s de Confiture d'abricot; 5 c.à.s de sucre glace; 1 c.à.s de Rhum blanc

JB GÂTEAU NANTAIS

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