20 min avant le début de la recette couper en cubes 600 grammes d'escalopes de poulet et les mettre avec 1 cuillère à soupe de massalé et 1 cuillère à soupe de colombo dans un récipient 1,5 l du Be save, bien mélanger les cubes de poulet avec les épices puis faire le vide d’air afin de faire mariner le poulet. Réserver au frais.

Éplucher 1 gousse d’ail et 200 grammes d'oignons. Dégermer l’ail et couper les oignons en 4 et les jeter dans le bol du Icookin en fonctionnement.

Ajouter 200 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 200 grammes de chorizo coupés en rondelles et 40 grammes d'huile d'olive dans le bol. Rissoler 4 min 100°C vitesse 2 sans le gobelet doseur.

Ajouter 650 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 400 grammes de tomates concassées, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre dans le bol.

Poser le panier inox sur le bol du Icookin et peser le riz basmati puis le rincer sous l'eau froide et mettre le panier inox dans le bol.

Fixer le cuit vapeur sur le bol et répartir les cubes de poulet mariné sur l’étage en plastique du cuit vapeur. Programmer 15 min/temp 120 °C//vitesse 2. À la sonnerie attendre 5 min. Dans un plat de service mettez le riz, puis le poulet et enfin la sauce puis mélangez. Bon appétit.