Dans le bol, verser l'eau, la levure et la cuillère à soupe de sucre Programmer 1 minutes 30 à 40 degrés sur la vitesse 2

Ajouter 450 g de farine, Et une pincée de sel fin. Pétrir pendant 5 minutes.

Deposer la pâte dans un saladier et la laisser pousser sous un torchon humide près d'une source de chaleur. Elle doit doubler de volume.

Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. La dégazer avec la paume de la main. L'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour lui donner une forme de rectangle.

Éplucher 4 gousses d'ail, retirer le germe et les déposer dans le bol Mixer pendant 5 secondes sur la vitesse 8. Racler les paroies du bol.

Ajouter 50 g de beurre et la cuillère à café d'herbes sèches  Mélanger sur la vitesse 4 pendant 1 minute à 50 degrés

A l'aide d'un pinceau, badigeonner le rectangle de pâte avec ce mélange de beurre à l'ail. Conserver le reste du beurre pour la suite. Déposer les tranches de cheddar. Rouler dans le sens de la longueur. Déposer ce boudin sur une plaque recouverte de papier cuisson. A l'aide d'une grignette ou d'un couteau bien aiguisé, trancher tout le long jusqu'au 3/4. Décaler les tranches d'un côté puis de l'autre pour former la guirlande. Laisser reposer la guirlande sous un torchon humide près d'une source de chaleur Pendant 30 Minutes environ. Cuire pour environ 30 minutes à 200 degrés. Surveiller la fin de cuisson. A déguster tiède.. Avec les doigts!