Mettre la chair de l'avocat dans le bol, arroser immédiatement du jus de citron vert pour éviter l'oxydation. Eplucher l'ail et l'oignon, les couper en 4 et jeter dans le bol. Ajouter la coriandre fraîche et le piment. Saler. Mixer 30 seconde Vitesse 5
30 s
5
2
Ajouter les graines de courge puis la mangue et la tomate pelées et coupées en dés. Mélanger 10 secondes vitesse 3 Rectifier l'assaisonnement si besoin et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
1 Note