Étape 1 Info : les ingrédients Mélange Méditerranéen : poivron rouge et vert - tomate - échalotte - sel - basilic et sucre. Recette réalisée avec une purée pomme de terre - chou fleur prête à l'avance et conservée au frais (légumes cuits à la vapeur et passés au presse-purée uniquement - sans autre assaisonnement) Mélangez tous les ingrédients à la purée et versez dans le moule GRANDS RONDS (4 portions). Ciboulette sur chaque empreinte

Étape 2 Four pré-chauffé à 200° - Enfournez à 180° pour 35 mn (selon votre four). A la sortie du four laissez reposer 5 mn dans les empreintes puis démoulez. Servir tiède avec des endives assaisonnées avec une vinaigrette à l'huile d'olives ou servir froid.