Préchauffer votre four a 200 ° ...Poser votre empreinte grand rond sur la plaque alu et chemiser chaque empreintes avec 2 tranches de jambon de Luxeuil en les laissant depasser sur les cotés, ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et une tranche de Morbier dans chaque empreintes

Dans le cul de poule verser la crème, les oeufs, le poivre et les herbes et mélanger, repartir cette préparation dans chaque empreintes .... refermer les tranches de jambon sur la préparation et enfourner 30 mn a 200

Les ingredients de cette recette peuvent êtres modifiés bien sur , vous pouvez ajouter des lardons ou de la saucisse de Morteau ou Montbéliard .... la viande fumée étant déjà bien salée, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel