🧅Faire revenir 1 gros oignon émincé dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes, y ajouter les blancs de poireaux coupés en lamelles jusqu'à ce que les poireaux soient tendres, une fois cuits égoutter dans une passoire.

🍶Préparer une sauce béchamel en faisant fondre le beurre, en y ajoutant la farine puis le lait, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade (pour moi faite avec la recette intégrée de MCC)

🔪Couper le chorizo en cubes. Montage du gratin : Au fond du moule rectangulaire familial mettre de la béchamel, puis 4 plaques de ravioles, disperser la moitié des poireaux et la moitié du chorizo, un peu de béchamel, un peu de parmesan et répéter 1 fois, finir par 4 plaques de ravioles, béchamel et parmesan. Four cuire dans le four préchauffé à 200° pour environ 40 minutes, le gratin est prêt quand il est doré. Bon appétit 🍽