Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Lavez et essuyez les courgettes. Râpez-les avec leur peau au-dessus d’une passoire.
Pressez-les pour extraire leur eau de végétation.
2
Écrasez le fromage dans un saladier avec la menthe. Ajoutez les courgettes râpées et la semoule. Assaisonnez et disposez dans un plat à gratin.
3
Hachez grossièrement les noix puis mélangez-les avec la chapelure et l’huile.
Dispersez ce mélange sur la préparation et faites cuire 20 minutes à 180°C (th. 6).
Servez chaud.
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