Préchauffer le four à 180°C. Laver les courgettes et les couper en rondelles de 1 cm sans les éplucher. Les faire cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée. Quand elles sont cuites, les égoutter et les écraser grossièrement à la fourchette. Dans un cul de poule, battre les oeufs en omelette à l'aide de la cuillère magique, ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter la muscade râpée puis le fromage râpé, mélanger. Ajouter les courgettes à cette préparation. Répartir le mélange dans les empreintes et faire cuire 30 min à 180°C.