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Canofea
Borealia
11 min 5 s
40 min
Moule rectangulaire familial OHRA®
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J'ai testé la recette...Certaines coquillettes en-dessous et sur les côtés du plat à gratin n'étaient pas complètement cuites. En fait, il faudrait mélanger en milieu de cuisson, je pense....pour qu'elles soient toute cuites pareil. Sinon, bonne recette pour dépanner car je n'avais plus de viande...à part du jambon. J'Merci Martine.
Bonjour Corinne, non il n'est pas nécessaire de mélanger en cours de cuisson, il faut juste veiller à ce que les pâtes soient bien toutes enfouies sous la préparation liquide avant cuisson, il ne doit pas y avoir de pâtes apparentes.
Oui, Martine, elles étaient toutes enfouies mais la cuisson pas homogène...Dommage.
Bonjour, les coquillettes doivent-elles être cuites au préalable ? Merci d'avance de votre réponse
Non, les coquillettes se mettent crues comme décrit dans le déroulé (il n'est pas mentionné de les cuire).
La cuisson a lieu dans le four, c'est pour cette raison que l'on réalise une béchamel liquide.
En fin de cuisson, les pâtes auront absorbé tout le liquide.
Je m'en doutais mais préférais avoir votre confirmation. Merci de votre réponse Martine.
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