Préchauffer le four à 180°c. Dans le pichet, mélanger tout les ingrédients et réserver au frais. Eplucher les pommes de terre et l'ail. Avec l'aromate, hacher l'ail. (Penser à retirer le germe plus difficile à digérer). Trancher les pomme de terre à l'aide de la mandoline puis les répartir dans votre moule mélangé à l'ail. (Penser à mettre le moule sur la plaque alu, j'ai réalisé le gratin dans le moule rond inspiration mais d'autres moules vont très bien.) Ajouter votre liquide. Si votre liquide ne recouvre pas les pommes de terres d'un demi centimètre ce n'est pas très grave, votre crème va bouillir et les recouvrir, venez appuyer dessus avec une cuillère toutes les 10minutes. Enfournez 45min tout en surveillant.