600 gramme(s) de framboises fraîches ou congelées et décongelées au préalable
30 bâtonnets en bois
375 gramme(s) d'eau
120 gramme(s) sucre semoule
1 étape
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Mettez tous les ingrédients dans un blender puis mixez jusqu'à obtenir une purée bien lisse. Passez le mélange au chinois afin d'enlever les graines des framboises. Versez la préparation dans un entonnoir automatique puis remplissez le moule multi empreintes mini cannelés et entreposez vos mini glaces au congélateur. 1 heure plus tard, alors que la glace a commencé à se former, plantez au centre de chaque mini cannelé un bâtonnet en bois. Faites-les complètement congeler pendant encore 3 ou 4 heures voire plus selon votre congélateur. Démoulez et mettez vos glaces à l'eau en sachet pour congélation. Dégustez.
6 Notes