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Borealia
1 h 25
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Bonjour Je n'ai pas trouvé de pectine NH. Est ce que je peux utiliser du Vitpris ? Si oui connaissez-vous les quantités liquide/ vitpris ? Merci
Bonsoir, oui vous pouvez utiliser du vitpris à la place : 1 sachet devrait suffire.
J'ai passé la journée à faire de la gelée et, en regardant ce matin, elle est liquide. Pourtant, j'ai fait exactement la recette proposée. Je ne comprends pas.
Avez-vous bien laissé les coings entiers avec les pépins et la peau en début de recette.
Avez-vous bien mis la bonne quantité de pectine?
J'ai encore fait cette recette en ce début de mois et elle a bien gélifié.
la gelée est liquide :(
La gelée est liquide en fin de recette, c'est normal, elle gélifiera en refroidissant.
C'est la pectine qui se trouve naturellement dans les coings qui permet d'obtenir une gelée fluide.
D'autre part, le jus de citron permet d'optimiser la prise de la gelée.
le lendemain elle était encore liquide.
Très bonne recette! Très simple à faire. Mis dans mes favoris . Merci pour ce partage
Quelle quantité de jus obtenez vous avec la quantité de fruits utilisés dans la recette ?
Merci
On obtient entre 2400 et 2500 g de gelée comme indiqué en début de recette : 1600 g d'eau + 1200 g de sucre - l'évaporation qui a lieu pendant les 2 cuissons.
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