Gaufrettes dentelles aux amandes (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaufrettes dentelles aux amandes (Dude)Recette créée le mardi 12 juillet 2016 à 16h37
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

CUISSON

5 min

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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    55 gramme(s)  beurre

    55 gramme(s) beurre

    45 gramme(s) de farine T45

    45 gramme(s) de farine T45

    100 gramme(s) de sucre en poudre

    100 gramme(s) de sucre en poudre

    30 gramme(s) de crème fraîche épaisse légère,

    30 gramme(s) de crème fraîche épaisse légère,

    0.5 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    0.5 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    70 gramme(s) de  poudre d'amandes

    70 gramme(s) de poudre d'amandes

    4 étapes
    1
    Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre...
    1 min 20 s      
    70 °C      
    3      
    2
    Mettre farine, sucre, crème fraiche et extrait de vanille puis lancez l'étape
    1 min 20 s      
    5      
    3
    Puis rajouter la poudre d'amandes et mélangez
    40 s      
    5      
    4
    Mettre votre toile sur une plaque perforée, et y déposez à l'aide d'une cuillère à café, 9 petits tas bien espacés de préparation (env 6cm entre chaque tas) Mettre à cuire dans un four préchauffé à 190°, +/- 5 minutes. il faut que les gaufrettes soient bien dorées. Laissez un peu refroidir et à l'aide de la toile décollez et réservez... Renouvelez l'opération une seconde fois. Au total 18 gaufrettes croustillantes qui accompagneront vos crèmes, mousses au chocolat, sorbets, glaces Etc... bonne dégustation.
    Bon appétit !

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