5 minutes avant la fin de la pousse, placer les empreintes au four à vide . Garnir les moules à gaufres sans tarder et enfourner 15 minutes à 230°C (selon four).
Placer une toile Silpain à la sortie du four puis une autre plaque alu perforée.
Retourner l'ensemble et retirer le moule à gaufres.
Placer 5 a 10 minutes au four. A la sortie du four, démouler et laisser refroidir sur la grille à pâtisserie. Garnir selon vos envies.
TOUTE MES RECETTES PEUVENT ETRE REALISEES AVEC UNE FARINE CLASSIQUE T 45
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