disposer le moule à gaufres sur une plaque aluminium et le disposer dans le four pendant qu'il préchauffe.
commencer par peler les pommes de terre, puis les râper. Verser le tout dans un cul de poule.
ajouter aux pommes de terre les oeufs puis mélanger.
faire fondre la margarine et l'ajouter avec le skyr à la préparation et mélanger.
ajouter ensuite farine et levure chimique et mélanger de nouveau. Saler e poivrer.
sortir le moule à gaufres du four. A l'aide d'une mini-louche, répartir la préparation dans chaque empreinte puis enfourner de 25 à 30 minutes selon la puissance et la vétusté de votre four.
une fois les gaufres cuites, attendre quelques minutes pour les démouler.
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