Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Mélanger le sucre, les œufs et le jaune d’œuf, la crème fraîche épaisse, le sel, la vanille liquide. Ajouter le mélange beurre/chocolat fondu. En dernier, ajouter la farine et les noix hachées. Verser la préparation dans le pichet verseur puis répartir dans les empreintes à gaufres. Faire cuire 20 minutes.