Étape 1 Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre et réserver. Dans une poêle ou casserole anti adhérente, réaliser un caramel avec les 200 gr de sucre et les 2 càs d'eau et verser le caramel dans chaque empreinte de la plaque donuts que l'on a déposée sur une plaque aluminium perforée. Peler les pommes et à l'aide du découpoir à pommes, les couper en quartiers. Disposer les quartiers dans les empreintes sur le caramel. Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec les 150 gr de sucre en poudre, rajouter le beurre fondu puis la farine et la levure tamisées. Verser la pâte sur les pommes. Enfourner pour 25 mn environ. Au bout de 10mn, placer la toile de cuisson sur le moule, pour éviter que les gâteaux ne gonflent trop. Une fois la cuisson terminée, attendre 10 à 15 mn avant de démouler. Déguster éventuellement avec une boule de glace à la vanille préparée dans la turbine Boréalia!