Préchauffer votre four th 6 ou 180°C. Préparer votre moule 12 briochettes sur la plaque perforée. Mélanger dans un cul de poule, le beurre mou, la cassonade. Ajouter les gros œufs, bien fouetter. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger au fouet, puis le lait. Ajouter les noix hachées. Couper les fruits (ici pommes et poires)en lamelles puis en petits morceaux. les ajouter à la préparation.

Versez la préparation dans chaque empreinte briochettes . je me suis aidée de la petite louche afin de respecter les mêmes quantités. Mettre au four 20 minutes chaleur tournante. Si vous optez pour un moule à gâteau comme le tablette, laissez cuire environ 30 minutes.