Étape 1 Dans le cul de poule mélanger la mascarpone avec le sucre. Etape 2 Incorporer les œufs et fouetter. Etape 3 Ajouter la farine, la levure et bien mélanger jusqu'à obtenir une pate lisse. Etape 4 Ajouter les pommes épluches et couper en morceaux. Etape 5 Verser dans le moule brioche et enfourner dans le four préchauffer a 190° environ 45 min. Etape 6 Laisser refroidir environ 30min avant de démouler. Pour plus de gourmandise badigeonner de caramel beurre salée a chaque part. Bonne dégustation

Étape 2