Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez vos empreintes Petites Charlottes (FP 2079) sur la plaque alu perforée (MA 400300).
2
Dans un cul-de-poule, battez au fouet le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à blanchiment. Ajoutez le curaçao, le zeste râpé ainsi que le jus de l’orange et le beurre fondu. La magie opère!
3
Ajoutez la poudre d'amandes et le mélange farine levure.
4
Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
5
Remplissez les empreintes et enfournez 20 minutes couvert d’une toile de Cuisson (MA 4030). Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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