Mélangez le beurre pommade et le sucre. Ajoutez les oeufs et 30 g de Rhum (facultatif). Mélangez. Puis ajoutez la farine et la poudre d'amandes. BIen mélangez.
Versez la préparation dans le moule. Etalez avec la petite spatule coudée.
Enfournez à 180°C pendant 15 min, puis abaissez la température du four à 150 °C et mettre à nouveau pour environ 10 min.
Démoulez après refroidissement.
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Étape 2 : Le glaçage
Mélangez le sucre glace, 15 g de rhum et la vanille. (Rajoutez un peu d'eau si le mélange est trop épais)
Etalez le glaçage sur le gâteau avec la petite spatule coudée.
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