Étape 1 : Le gâteau Préchauffez le four à 180°C. Placez le moule Cubicube sur la plaque alu. Mélangez le beurre pommade et le sucre. Ajoutez les oeufs et 30 g de Rhum (facultatif). Mélangez. Puis ajoutez la farine et la poudre d'amandes. BIen mélangez. Versez la préparation dans le moule. Etalez avec la petite spatule coudée. Enfournez à 180°C pendant 15 min, puis abaissez la température du four à 150 °C et mettre à nouveau pour environ 10 min. Démoulez après refroidissement.

Étape 2 : Le glaçage Mélangez le sucre glace, 15 g de rhum et la vanille. (Rajoutez un peu d'eau si le mélange est trop épais) Etalez le glaçage sur le gâteau avec la petite spatule coudée.