Gâteau invisible au fenouil, carotte, gouda

mamoune
Marie-Agnes Muller
Conseillère Guy Demarle
Gâteau invisible au fenouil, carotte, goudaRecette créée le mercredi 19 juillet 2017 à 18h27
15 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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CUISSON

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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Mandoline professionnelle
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 c.à.c de cumin en poudre

    2 c.à.c de cumin en poudre

    100 gramme(s) de vieux gouda

    100 gramme(s) de vieux gouda

    1 c.à.s de d’huile de noisette (je n’avais pas d’huile de noix, mais la noisette se marie bien avec le gouda)

    1 c.à.s de d’huile de noisette (je n’avais pas d’huile de noix, mais la noisette se marie bien avec le gouda)

    1 c.à.c de de moutarde forte (ou moutarde à l’ancienne)

    1 c.à.c de de moutarde forte (ou moutarde à l’ancienne)

     (dans la recette d’origine il y avait aussi 1 c à c de graines d’anis, je n’en avais pas

    (dans la recette d’origine il y avait aussi 1 c à c de graines d’anis, je n’en avais pas

    1 bulbe de fenouil

    1 bulbe de fenouil

    4 Carottes

    4 Carottes

    1 sachet(s) de  levure chimique

    1 sachet(s) de levure chimique

     poivre

    poivre

    10 centilitre(s)  lait

    10 centilitre(s) lait

    3 pincée(s) d'sel

    3 pincée(s) d'sel

    70 gramme(s)  farine

    70 gramme(s) farine

    2 oeufs

    2 oeufs

    1 étape
    1
    Préparer la pâte, dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec l’huile ,la moutarde, le cumin et le lait Battre vivement pour faire mousser le mélange Tout en remuant, ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Laver et éliminer les tiges du bulbe de fenouil. Couper en 2 dans le sens de la longueur et retirer la partie dure à la base. Peler et ôter les extrémités des carottes, les couper en 2 dans le sens de la longueur si elles sont grosses. Avec la mandoline, tailler les légumes en tranches très fines (1mm) et les déposer au fur et à mesure dans la pâte, remuer régulièrement. Verser le tout dans le moule tablette (ou un moule traditionnel huilé et fariné de 20cm de côté). Lisser avec une spatule, saupoudrer de gouda râpé. Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C chaleur tournante. Laisser tiédir un peu à la sortie du four,démouler et couper des parts en suivant les carrés Vous pouvez retrouver cette recette sur mon blog : http://www.lesgourmandisesdemamoune.fr/2016/11/gateau-invisible-au-fenouil-carotte-gouda/
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    nath70
    nath70

    Délicieux

    Une tuerie !!! A la maison tout le monde est accro... chaud ou froid, c'est que du bonheur pour les papilles.
    Un immense merci pour avoir partagé cette recette.

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