Mixer au robot biscottes, foies de volaille, oeufs, oignon, persil en ajoutant progressivement le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange ni trop liquide, ni trop épais, et pas trop haché non plus. Saler, poivrer.
2
Mettre la préparation dans un moule d'empreintes individuelles et enfourner à 210°C pour 35 à 40 min de cuisson (cela doit être légèrement brun sur le dessus).
1 Note