Saveurs de nos régions

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Recette créée le mardi 9 mars 2021 à 13h52

			€€€
2 h 30	Accessible	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

2 h 30

Accessible

8 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

15 min

CUISSON

22 min

REPOS

1 h 30

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 blanc(s) d’œuf(s)

1 cube(s) de levure fraîche de boulanger

165 gramme(s) de farine

7 jaune(s) d’œuf(s)

70 gramme(s) de sucre

1/3 c.à.c de sel

165 gramme(s) de beurre fondu

1 c.à.s de kirsch

4 étapes

Mettre dans le bol 1 blanc d'œuf et le cube de levure (42 gr) et mixer 2 min à vit 4

2 min

Ajouter la farine , les jaunes , sucre et le sel et mixer 3 min à vit 4

3 min

Ajouter le beurre fondu et le kirsch et mixer 8 min à vit 4

8 min

Pétrir 2 min , mettre dans le moule et laissé lever jusqu'à 2 cm du haut du moule environ 1 h 30 min dans le four éteint pour éviter les courants d'air .Sortir le gâteau du four et préchauffer le four à 170° et enfourner pendant 22 min sans ouvrir le four

Petrissage :

2 min

Bon appétit !

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Name: Gâteau battu
Cook time: 22 min
Total time: 150 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions
Ingredients: 1 blanc(s) d’œuf(s); 1 cube(s) de levure fraîche de boulanger; 165 gramme(s) de farine; 7 jaune(s) d’œuf(s); 70 gramme(s) de sucre; 1/3 c.à.c de sel; 165 gramme(s) de beurre fondu; 1 c.à.s de kirsch

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