Petits gourmands

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Gâteau aux pommes et romarin de Christophe Felder

Recette créée le dimanche 19 février 2023 à 19h36

			€€€
30 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

30 min

Simple

8 pers.

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Eco.

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CUISSON

40 min

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Pommes

IngredientsListe de courses

500 gramme(s) de pomme(s)

1 c.à.s de beurre

30 gramme(s) de cassonade

2 étapes

Peler les pommes et les couper en morceaux (aidez vous du coupe pomme)

Faire fondre le beurre et la cassonade dans une poêle et faire revenir 15 minutes les pommes. Réserver

Pâte à cake

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) de farine t45

1 c.à.c de levure chimique

200 gramme(s) de beurre pommade

150 gramme(s) de sucre glace

50 gramme(s) de jaune(s) d’œuf(s)

1 c.à.c vanille liquide

40 gramme(s) de miel

150 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de cassonade

2 gramme(s) de romarin

4 étapes

A l'aide d'un batteur, fouetter le beurre ramolli, le sucre glace, les jaunes d'œufs, la vanille et le miel

Monter les blancs en neige avec le sucre et la cassonade. Les ajouter au mélange précédent.

Ajouter la farine et la levure et mélanger avec une spatule

Incorporer délicatement 350 gr de pommes tempérées et le romarin haché.

Cuisson

IngredientsListe de courses

2 étapes

Verser dans un moule posé sur grille et cuire 40-50 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Démouler une fois froid et décorer avec les pommes restantes avant de saupoudrer de sucre glace

Bon appétit !

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Name: Gâteau aux pommes et romarin de Christophe Felder
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Automne, Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 500 gramme(s) de pomme(s); 1 c.à.s de beurre; 30 gramme(s) + 50 gramme(s) de cassonade; 250 gramme(s) de farine t45; 1 c.à.c de levure chimique; 200 gramme(s) de beurre pommade; 150 gramme(s) de sucre glace; 50 gramme(s) de jaune(s) d’œuf(s); 1 c.à.c vanille liquide; 40 gramme(s) de miel; 150 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s); 50 gramme(s) de sucre; 2 gramme(s) de romarin

Gâteau aux pommes et romarin de Christophe Felder

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