Étape 1 éplucher les pommes et couper les en dés.
Faire torréfier les cerneaux de noix au four : 12 mn à 180°
Faire macérer les raisins dans un peu de rhum
2
Étape 2 faire fondre le beurre et le réserver dans un cul de poule
4 min
40 °C
1
3
Étape 3mettre les pommes dans le bol sans le rincer, puis les réserver dans un cul de poule
Rissoler :
3 min
110 °C
4
Étape 4 mettre les œufs et le sucre
Accessoire(s) :
3 min
5
5
Étape 5 ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le bicarbonate
Accessoire(s) :
30 s
4
6
Étape 6 ajouter les pommes, les raisins égouttés, les noix et la cannelle
Accessoire(s) :
30 s
2
7
Étape 7 verser la pâte dans le moule et faites cuire 40 mn à 180 degrés
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