Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et posez le sur la plaque alu perforée.

Mélangez au fouet les oeufs avec le yaourt et les sucres.

Incorporez la farine, la Maïzena et la levure tamisées ensemble.

Ajoutez l'huile en mélangeant bien.

Remplir les empreintes à 3/4 et faites cuire 45 min à 180°C pour les empreintes Savarin ; 10-15 min pour les empreintes mini Saint Honoré en surveillant.

5 minutes avant la fin de cuisson, faites bouillir la crème liquide à feu doux et fondre le chocolat au micro-ondes. Versez la crème bouillante sur le chocolat et incorporez-la à la maryse. A la sortie du four, versez la ganache au pichet verseur dans les gâteaux démoulés. Laissez refroidir pour figer la ganache avant dégustation.