desserts

Francoise Scatoli

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le lundi 29 octobre 2018 à 19h48

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Décevant

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FROID

1 h

CUISSON

20 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

120 gramme(s) de de sucre en poudre

100 gramme(s) de de chocolat pâtissier noir

120 gramme(s) de de beurre mou

paquet(s) de 1/2 sachet de levure chimique ou une cac de bicarbonate

2 Oeufs entiers

120 gramme(s) de de farine

1 orange non traitée

5 étapes

Prélever les zestes de l'orange avec la râpe et presser l'orange pour en extraire le jus.

Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs entiers, le zeste et le jus d'orange.Finir en incorporant la farine et la levure.

Verser la préparation dans le moule tablette et mettre au four à 180° pendant 15 à 20 minutes.A la sortie du four, démouler le gâteau.

Laver et sécher bien votre moule (mettre à sécher dans le four).Mettre le chocolat en morceaux ou pistoles dans le moule sec.Mettre le moule rempli de chocolat dans le four encore chaud (si besoin, rallumer à 50°). Lorsque le chocolat est fondu, tapisser les parois du moule à l'aide du pinceau.

Remettre le gâteau à l'orange dans le moule chocolaté.Laisser à l'air et le placer ensuite au réfrigérateur au moins une heure. Démouler délicatement.Celà fera une coque en chocolat.

Bon appétit !

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6 commentaires

floflo59

vendredi 2 février 2024 à 11h38

Décevant

Beaucoup trop de beurre !

Francoise Scatoli

lundi 8 avril 2024 à 20h43

Conseillère Guy Demarle

Bonjour,
C'est un quart quart..
Même poids pour le sucre, le beurre, la farine en fonction du poids des oeufs.

priscab_92f2

vendredi 8 mai 2020 à 10h37

Alors, le gateau est juste excellent! Mais par contre j'ai hn gros doute sur le moule. Ce ne serait pas plutôt le petit moule tablette ? Parce que dans le grand, j'ai à peine 1 cm de pate du coup, c'est plus une galette qu'un gâteau . A moins que ce soit exprès ?

Francoise Scatoli

mardi 1 septembre 2020 à 21h03

Conseillère Guy Demarle

Bonjour ,
La recette est bien pour le moule tablette et non le petit moule.

caroline

jeudi 17 octobre 2019 à 15h56

Bonjour,
Existe-t-il la recette version robot ?

Francoise Scatoli

mercredi 23 octobre 2019 à 16h48

Conseillère Guy Demarle

Bonjour Caroline,
Merci beaucoup.
Je n'ai pas testé au robot .Mais tout à fait réalisable puisque la recette est un quart quart , tout simplement.

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Name: GATEAU A L ORANGE COQUE CHOCOLAT
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 gramme(s) de de farine; 120 gramme(s) de de sucre en poudre; 120 gramme(s) de de beurre mou; 2 Oeufs entiers; 1 orange non traitée; paquet(s) de 1/2 sachet de levure chimique ou une cac de bicarbonate; 100 gramme(s) de de chocolat pâtissier noir

GATEAU A L ORANGE COQUE CHOCOLAT

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