1- Préchauffez le four à 180 degrés. 2- Fouettez les œufs avec le sucre. 3- Ajoutez le fromage blanc et la compote. 4- Incorporez la farine, le son d'avoine et la cannelle. 5- Epluchez et coupez en dés les pommes. 6- Ajoutez la moitié dans la pâte. 7- Soupoudrez la cuillère à soupe de sucre de coco dans le fond de votre moule. 8- Ajoutez ensuite le reste des pommes. 9- Versez la pâte à gâteau dans le moule couronne torsadée. 10- Cuire 35 minutes. 11- Laissez refroidir et démouler. 12- Ajoutez du caramel sur votre part.