. Faire fondre doucement le chocolat au micro ondes en 3 fois (1min, 30 sec, 30 sec). . Casser les oeufs en séparant les blancs et jaunes. Battre les jaunes avec le sucre. . Quand le mélange a blanchi, ajouter la maïzena, le fromage blanc,puis le chocolat. . Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit délicatement au mélange. . Verser dans un moule et faire cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°C. Démouler une fois refroidi.