Disposez le moule rectangulaire familiale sur la plaque Alu Pour préparer la pâte : Mélangez l'eau tiède avec le sachet de préparation pâte à pain au fouet Ajoutez la farine et la levure et mélanger au robot avec le crochet pendant 3 mn à vitesse 3 puis ajouter la semoule et mélanger 8 minutes à plus grande vitesse Versez l'huile d'olive (20g) puis mélanger jusqu'à incorporation totale Laissez reposer 20mn Etalez la pâte en rectangle et la disposer dans le moule et laisser reposer 40mn Mélangez la fleur de sel, l'huile d'olive et les herbes de Provence Etalez la préparation au pinceau sur la pâte Disposez les tomates confites Faire cuire 20mn à 200° dans le bas du four non ventilé A la sortie du four couvrir avec un linge 5 à 10mn avant de déguster