Faites préchauffer le four à 200°C et posez votre moule sur la plaque perforée. Epluchez et hachez l’oignon au tornado. Coupez le bacon en petits morceaux. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide, ajoutez le bacon, faites dorer 2 min. Réservez.

Dans le cul-de-poule, mélangez le parmesan, le gruyère, les pistaches concassées. Ajoutez le mélange oignon-bacon lorsqu’il est froid, mélangez bien. Remplissez vos empreintes en tassant un peu. Enfournez 8 à 10 min à 200°C.

A la sortie du four, laissez refroidir tranquillement puis démoulez.

Vous voulez passer commande et vous n'avez pas encore de conseillère, contactez-moi sur ma page FB: La cuisine des Bobos pour que je puisse vous offrir 5€ sur votre première commande en ligne, si vous n'avez pas encore passé commande sur la boutique en ligne ou tapez directement le CODE PARRAINAGE : BOBOS80 en vérifiant bien que je sois noté comme étant votre conseillère, je serai ravie de vous accompagner. Vous avez déjà votre conseiller(e), vous pouvez quand même jeter un coup d'œil sur ma page FB, cela complétera les recettes de votre conseiller(e). Vous avez fait la recette, n'hésitez-pas à mettre un petit commentaire, cela fait toujours plaisir...