Fleur de thon et sa sauce à la BoréaliaRecette créée le lundi 29 avril 2024 à 16h16
3 hSimple5 pers.Eco.

PRÊT EN

3 h
Simple
5 pers.
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FROID

2 h

CUISSON

45 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Cuillère magique
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Cuve inox amovible Boréalia®
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  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Fleur de thon

    IngredientsListe de courses
    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    15 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    15 centilitre(s) de crème fraîche liquide entière

    3 c.à.s de concentré de tomate(s)

    3 c.à.s de concentré de tomate(s)

    180 gramme(s) de thon en boîte

    180 gramme(s) de thon en boîte

     ciboulette

    ciboulette

    3 étapes
    1
    Battre les œufs à l'aide de la cuillère magique. Ajouter la crème, le concentré de tomates et la ciboulette ciselée. Mélanger à nouveau à l'aide de la cuillère magique. Ajouter le thon émietté et mélanger.
    2
    Verser la préparation dans 5 empreintes de fleurs jusqu'en haut du moule. Placer la toile de cuisson par dessus. Faire cuire 45 min environ à 180°C.
    3
    Laisser refroidir et placer au réfrigérateur avant de déguster avec une sauce fromage blanc/moutarde/ciboulette ou une mayonnaise maison.

    Sauce à la Boréalia

    IngredientsListe de courses
    1 yaourt(s) nature

    1 yaourt(s) nature

    1  litre(s) de lait entier

    1 litre(s) de lait entier

    1 c.à.s de moutarde

    1 c.à.s de moutarde

     ciboulette

    ciboulette

    4 goutte(s)  présure

    4 goutte(s) présure

    2 étapes
    1
    Mélanger le yaourt maison, le lait et la présure puis les verser dans la cuve de la Boréalia. Choisir le programme yaourt pour 8h. A la fin du programme, mettre votre fromage blanc à égoutter environ 6-8h selon la texture souhaitée.
    2
    Prélevez 5 grosses cuillères à soupe de votre fromage blanc réalisé à la Boréalia. Ajouter la moutarde et la ciboulette et mélanger bien. Pocher votre sauce à l'aide d'une poche à douille. Déguster !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Cuve inox amovible Boréalia®
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  • Cuillère magique
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  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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