Préchauffez le four à 180°C et poser les empreintes sur la plaque alu perforée.
2
mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol.
Une fois la cuisson terminée, réserver le dans le pichet verseur
5 min
140 °C
5
3
Refroidir l'extérieur du bol sous l'eau froide. Ajouter les blancs d'oeufs, la poudre d'amandes, la farine, le sucre glace, le zeste et le jus du citron Ajouter petit à petit le beurre en filet. Répartir dans les empreintes, poser la toile dessus et enfourner pour 15 minutes.
45 s
5
4
Nettoyer le bol puis cuire la compotée. Mettre les framboises et le sucre dans le bol.
Répartir dans le creux des fleurs.
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