J' utilise mon couteau à patisserie pour couper les fraises surgelées en deux ou en quatre selon la grosseur de la fraise. Faire revenir les fraises surgelées dans le beurre. Ajoutez le sucre vanille. Faire cuire 7mn environ. (Surveillez que les fraises soient cuites) Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les fraises dans les alvéoles du moule 6 ronds origine. Attention de bien enlever l'eau de cuisson.

Dans un cul de poule, mélangez au fouet les oeufs et le sucre de fleur de coco. Ajoutez la farine tamisée et tout en mélangeant versez le lait petit à petit. Avec l'aide de la petite louche, verser la préparation dans les 6 alvéoles. (vous pouvez verser la préparation dans votre pichet verseur si vous l'avez) Cuire au four 25mn , à surveiller selon votre four. Laisser refroidir avant de le démouler Déguster bien froid Recette inspirée et modifiée de Kilomètre-0. A réaliser en toute saison avec des fruits surgelés et je l'ai voulue moins sucrée.