Préchauffer le four à 200°. Placer le moule sur la plaque perforée. Dans le pichet verseur, placer tous les ingrédients et mixer le tout. Saupoudrer les empreintes de ciboulette, ou de sel doré, puis les garnir de crème. Placer au four 15 mn. Attendre 5mn avant de démouler les flans. - on peut les placer sur une tuile de fromage ou un fin sablé au parmesan