Découper le fenouil en quartiers et les déposer dans le plateau vapeur du i-Cook’in.
Mettre l’oignon en morceaux et les gousses d’ail dans le bol et programmer 10s/vit6
10 s
6
2
Racler les parois du bol,ajouter l’huile d’olive et rissoler 2min 30/110/S.
Rissoler :
2 min 30 s
110 °C
3
Ajouter ensuite les tomates,le sel,le poivre ,les herbes de Provence, clipser le cuit-vapeur sur le bol et programmer 20min/120/vit2.
A la fin de la cuisson mettre le fenouil dans un plat à gratin, verser la sauce tomate dessus ajouter le parmesan et/ou le gruyère et faire gratiner 30 min dans le four chaud à 180
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