Préchauffez votre four à 150°C (th.5). Placez votre moule Tablette sur la plaque alu perforée. Mettez dans le bol les tranches d'ananas (que avez prélevez avec le découpe-ananas sur un ananas frais ou dans une boite d'ananas au sirop de 570 gr) avec 2 cuillerées à soupe de jus. Ajoutez le zeste du citron. Posez le panier inox dans le bol.

Enlevez le panier inox et ajoutez le sucre.

Enlevez le verre doseur et refroidir la préparation.

Battez les oeufs en omelette dans le pichet verseur et versez dans le bol.

Incorporez la farine.

Videz votre préparation dans le moule Tablette et faites cuire 1h30 à 150°C. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur. ********** ASTUCE : ACCENTUEZ LA NOTE EXOTIQUE EN AJOUTANT 3 CUILLERÉE A SOUPE DE RHUM DANS LA PÂTE.