Verser l'eau, (ou du lait en même quantité) et le sachet de levure gourmandises pâte briochée dans le bol du i-cook'in et faire chauffer à 40°.
2 min
40 °C
2
2
Ajouter le sucre, le beurre et la farine, l’œuf et pétrir.
Petrissage :
3 min
3
Débarrasser la pâte dans un cul-de-poule, couvrir d'une toile et faire pousser au four à 30°pendant 20mn.
4
Diviser en 4 ou 8 pâtons puis façonner sur la roul'pat et placer sur vos empreintes . Humidifier avec un brumisateur prévu à cet effet, et faire pousser 30mn. Pendant ce temps préchauffer votre four à 180°.
5
Enfourner à 180° pendant 30mn. (vous pouvez inciser et napper avec un jaune d’œuf battu avant la cuisson).Super, pour le dimanche matin n'oubliez pas le bisou et la rose sur le plateau déjeuner !!!
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2 Notes