Mettre le beurre en morceaux dans le bol et faire fondre 40sec à 40° vit 3
40 s
40 °C
3
2
Verser le sucre et les oeufs puis mélanger 40 sec vitesse 3
40 s
3
3
Verser la farine, la levure, la fleur de sel et la vanille liquide. Mélanger 1 min vitesse 5. Au milieu de l'étape, mettre une pause et racler les bords avec la spatule puis reprendre l'étape.
Accessoire(s) :
1 min
5
4
Verser la pâte dans les empreintes à muffins. Recouvrir de framboises. Mettre de côté.
Mettre la poudre d'amandes, le sucre de canne, la farine et le beurre froid en petits morceaux dans le bol. Mixer 40 sec vitesse 4. Emietter aux doigts au dessus des framboises.
Mettre le tout au four 30 min à 180 °
Laisser refroidir.
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