Préchauffez le four à 200°C. Découpez les feuilles de bricks en 4, déposez 2 morceaux de feuilles de bricks dans chaque empreinte. (On peut éventuellement les huiler légèrement avec un pinceau pour qu’elles soient plus croustillantes) Dans le cul-de-poule, mélangez les œufs,le chèvre frais ciboulette ciselée, poivre et crème. Garnissez ensuite de la préparation. Faites cuire 20 min. environ. à 200°C Servir tiède avec une salade verte.